Pata Negra Reserva

Pata Negra Rioja Reserva es elaborado a partir de la selección de las mejores uvas, fermentadas a contacto con sus hollejos durante aproximadamente 20 días en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 28ºC. Realizamos entonces la fermentación maloláctica y posteriormente trasegamos y criamos el vino durante 30 meses en barricas de roble americano y francés, acabará descansando en nuestros botelleros, afinando sus inconfundibles características.