Pata Negra Crianza

Tras una cuidada selección especial de las parcelas cuyo fruto va a formar parte del coupage de este vino, y vendimiadas en su momento óptimo de maduración, las uvas realizan una cuidada fermentación alcohólica en depósito a temperatura controlada, con una larga maceración de los hollejos paraobtener el máximo de concentración y carga aromática.
Crianza en barrica de roble francés, y el paso en botellero, terminan de afinar y redondear este vino antes de salir al mercado.

CATA

Vista: Atractivo color rojo picota de alta intensidad, magnífica capa, con bello ribete violáceoque sugiere un alto potencial de evolución en botella.

Nariz: Sugerentes aromas de frutosidad, con recuerdos de frutos silvestres, rojos y negros, con un fondo de vainilla, con notas dulces, provenientes de su buena madera, pletórico de elegancia. Maduro enboca, pleno de matices con un paso de boca intenso.

Boca: Su retronasal muestra la riqueza de unos taninos maduros que dejan un posgusto elegante y de una largura encomiable.

Recomendaciones:

Servirlo de 16º a 18º C. Recomendamos descorcharlo con tiempo de antelación a su degustación o escanciarlo en un decantador para poder apreciar mejor todas sus virtudes.