ZUMO D.SIMON TOMATE PPAK1LX12 UNIANGEL

Denominación de venta. Descripción del producto.

Zumo de tomate exprimido.

Ingredientes.

Zumo de tomate.

Consumo y conservación. Recomendaciones.

Almacenar en un lugar fresco. Proteger de la luz solar directa.

Agitar antes d servir, para distribuir homogéneamente la pulpa

Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico.

Proceso de producción.

Control analítico del zumo. Almacenamiento en depósitos refrigerados.

Adición de sal al zumo. Mezcla en depósitos de acero inoxidable con agitación. Enfriamiento del producto. Control analítico.

Desaireación (para evitar oxidaciones), pasteurización y envasado. Control microbiológico del producto envasado.

Información analítica.

Brix, a 20º C 5,7 (5,5-6,0)

Acidez (g/L, en ác. cítrico) 0,40 (0,35-0,45)

pH, a 20º C 4,0 (3,8-4,2)

Información nutricional.

(Valores medios por 100 ml)

Valor energético 75 kJ/17 kcal

Grasas 0 g

De las cuales, saturadas: 0 g

Hidratos de carbono 3,5 g

De las cuales, azúcares: 3,5 g

Proteínas 0,9 g

Sal 0,01 g

Legislación aplicable

Directiva 2001/112/CE, del Consejo relativa a los zumos de frutas y otros productos similares destinados a la alimentación humana.

Alérgenos.

No contiene.

Fecha de consumo preferente: 420 días tras su producción